Normativas

El Sistema de Calidad del Programa de Alimentación Escolar (PAE) permite a JUNAEB ver la aplicación práctica de los requerimientos que se establecen por contrato con  las empresas prestadoras del PAE, basándose en las normas técnicas y operativas del programa, según las licitaciones vigentes.

A continuación, se dispone para los proveedores, los manuales que corresponden a las licitaciones del Programa de Alimentación Escolar: 35-2011 y 16-2012. Cualquier otro manual anterior se encuentra obsoleto.

Manual de Fichas Técnicas

Manual Desarrollo de Productos PAE

Manual de Criterios de Control para V3 y V4

Carta a Proveedores

Aplicación del acta de supervisión de la gestión operativa y propuesta técnica del PAE año 2012. Licitación 35/2011